Desde el año 2005 en que el proyecto Ecoalmunia.net se puso en marcha uno de los aspectos que más importancia se le ha otorgado ha sido la formación en horticultura. En el año 2006 comenzó el primer curso de monitorización de jóvenes en horticultura ecológica gracias al patrocinio del Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón y la colaboración del Centro Joaquín Roncal. Este curso ha servido como estandarte de las actuaciones formativas que se han desarrollado en el marco de la educación; principalmente destinado a los jóvenes. Además de la realización de este curso se han realizado otros en el ámbito de la Agricultura Biodinámica, Talleres específicos en materia de semillas, Talleres para niños, Cursos para profesorado en escuelas, etc.
Con esta plataforma podremos ver qué cursos se han desarrollado, qué metodologías son las más empleadas, y generar de esta forma un intercambio de información entre aquellas personas dedicadas a la enseñanza.
